Saure Leber mit Bratkartoffeln
Im Badischen heißt es auch „Suri Leberle mit Brägele“
Apfelgelee
Wer selbst Apfelgelee herstellen möchte, nimmt am besten frisch gepressten Apfelsaft direkt aus der Trotte.
Badischer Zwiebelkuchen
Wenn es im Herbst neuen Wein oder frisch gepressten, leicht „rissigen“ Apfelsaft gibt, schreit alles nach selbstgemachtem Zwiebelkuchen.
Rund um den Kürbis
Wenn der Sommer sich dem Ende zu neigt, beginnt die Zeit der Kürbisse.
„Dummis“ ähnlich wie Kaiserschmarren
Dieses badische Gericht ist wahrscheinlich so gut wie nicht mehr bekannt…
