„Dummis“ ähnlich wie Kaiserschmarren
Dieses badische Gericht ist wahrscheinlich so gut wie nicht mehr bekannt…
Kirschkuchen mit Baiser
Lust auf leckeren Kirschkuchen?
Ochsenmaulsalat
Der Ochsenmaulsalat ist vor allem im Schwarzwald bekannt und wird gerne mit Bratkartoffeln (Brägele) serviert.
Saure Leber mit Bratkartoffeln
Im Badischen heißt es auch „Suri Leberle mit Brägele“
Badisches Dreierlei
Vor allem im Sommer bekommt man in vielen Gasthäusern, Vesperstuben und Straußenwirtschaften in Süddeutschland das „Badische Dreierlei“.
