Rindsrouladen aus dem Schnellkochtopf
Mrz18

Rindsrouladen aus dem Schnellkochtopf

Wer liebt sie nicht, die badische Küche mitten aus dem Schwarzwald. Am Sonntag gab es leckere Rindsrouladen mit Kartoffelpüree und Rotkraut.

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Buchteln / Ofennudeln mit Soft-Aprikosen und Aprikosenkonfitüre
Mrz16

Buchteln / Ofennudeln mit Soft-Aprikosen und Aprikosenkonfitüre

Ofennudeln auch bekannt als Buchteln oder Rohrnudeln sind ein Hefeteiggebäck, das am besten warm gegessen wird. Hauptsächlich kennt man sie unter dem Namen Buchteln, aber bei uns im Schwarzwald werden sie auch Ofennudeln genannt.

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Die Naturpark-Detektive entdecken den Frühling
Mrz16

Die Naturpark-Detektive entdecken den Frühling

Passend zum Frühlingsanfang widmet sich das Umweltbildungsprojekt „Naturpark-Detektive“ des Naturparks Schwarzwald Mitte/Nord einem neuen Thema – Insekten auf der Wiese. Was krabbelt, kriecht und zirpt denn dort? Die drei Naturpark-Detektive Dr. Bertold Buntspecht, Fabio Fuchs und Wally Wildschwein begeben sich auf der Wiese vor ihrem Baumhaus auf eine spannende Spurensuche.

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Badischer Flammenkuchen
Mrz10

Badischer Flammenkuchen

Flammenkuchen ist nicht nur im Elsass beliebt. Auch im Schwarzwald, besonders im „Badischen“, wird er sehr gerne gegessen.

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Schwarzwälder Frühlings-Tipps
Mrz10

Schwarzwälder Frühlings-Tipps

Die Reben am Schwarzwaldrand treiben frisches Grün. Am Kaiserstuhl und in den Tälern blühen bereits Mandeln, Kirschen, Äpfel, Birnen und Zwetschgen. Bunte Frühlingsblumen zaubern Farbkleckse in die Wiesen. Die Monate April und Mai sind ein einziger langer Auftakt für einen genuss- und erlebnisreichen Schwarzwald-Sommer.

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