Geschmorte Ochsenbäckchen
Dez05

Geschmorte Ochsenbäckchen

…und nur wer sie schon probiert hat weiß, wie lecker und super zart sie sind!

Mehr
Gekochtes Rindfleisch mit Meerrettichsoße und Salzkartoffeln
Dez01

Gekochtes Rindfleisch mit Meerrettichsoße und Salzkartoffeln

Eine badische Spezialität ist gekochtes Rindfleisch mit Meerrettichsoße, dazu schmecken Salzkartoffeln am besten.

Mehr
Badischer Zwiebelkuchen
Sep20

Badischer Zwiebelkuchen

Wenn es im Herbst neuen Wein oder frisch gepressten, leicht „rissigen“ Apfelsaft gibt, schreit alles nach selbstgemachtem Zwiebelkuchen.

Mehr
Apfelkuchen mit Rahm
Sep19

Apfelkuchen mit Rahm

Im Herbst gibt es fast nichts Schöneres als den Duft nach frisch gebackenem Apfelkuchen.

Mehr
Badisches Dreierlei
Jun05

Badisches Dreierlei

Vor allem im Sommer bekommt man in vielen Gasthäusern, Vesperstuben und Straußenwirtschaften in Süddeutschland das „Badische Dreierlei“.

Mehr
Schupfnudeln
Nov07

Schupfnudeln

Schupfnudeln sind in jeder badischen Küche bekannt. Traditionell werden sie mit Sauerkraut und Speck serviert.

Mehr