„Dummis“ ähnlich wie Kaiserschmarren
Dieses badische Gericht ist wahrscheinlich so gut wie nicht mehr bekannt…
Salzsole für die Atemwege
Im Herbst, wenn das Wetter wieder feucht und kühl wird, müssen wir unser Immunsystem stärken und auf unsere Atemwege achten.
Ingwer für das Immunsystem
Wer im Herbst/Winter sein Immunsystem stärken möchte, trinkt ganz einfach Ingwerwasser oder Ingwertee.
Schupfnudeln
Schupfnudeln sind in jeder badischen Küche bekannt. Traditionell werden sie mit Sauerkraut und Speck serviert.
Gekochtes Rindfleisch mit Meerrettichsoße und Salzkartoffeln
Eine badische Spezialität ist gekochtes Rindfleisch mit Meerrettichsoße, dazu schmecken Salzkartoffeln am besten.
