Datschkuchen
Der Datschkuchen ist ein Teigfladen belegt mit Rahm, Speck und Zwiebeln. Er wird auch Badische Pizza oder Schwarzwald Pizza genannt.
Buchteln / Ofennudeln mit Soft-Aprikosen und Aprikosenkonfitüre
Ofennudeln auch bekannt als Buchteln oder Rohrnudeln sind ein Hefeteiggebäck, das am besten warm gegessen wird. Hauptsächlich kennt man sie unter dem Namen Buchteln, aber bei uns im Schwarzwald werden sie auch Ofennudeln genannt.
Sauna Knigge
Auch im Schwarzwald lässt es sich in einer der vielen Thermen gut saunieren. Hier gibt es unter anderem Aufgüsse mit heimischen Kräutern oder Tannenzweigen. Aber auch besonderes wie der Trauben- oder Gutedel Aufguss. So lässt sich der Schwarzwald auch in die Sauna holen.
„Dummis“ ähnlich wie Kaiserschmarren
Dieses badische Gericht ist wahrscheinlich so gut wie nicht mehr bekannt…
Salzsole für die Atemwege
Im Herbst, wenn das Wetter wieder feucht und kühl wird, müssen wir unser Immunsystem stärken und auf unsere Atemwege achten.
